Kategorie Archive: Fleischgerichte

Gebratene Rinderleber

Frisch vom Rhöner Weiderind kommt diese für sie mit karamellisierten Zwiebeln angerichtete Leber. Die Leber wird nach Berliner Art mit Äpfeln und Zwiebeln gebraten.

Dazu gibt es Kartoffelstampf, einen gemischten Salat frisch aus dem Garten und eine herzhafte, selbst gezogene dunkle Sauce.